株式会社EveLead(イヴリード)は
京都、滋賀、大阪のホテルや結婚式場、
料亭、レストラン、飲食店の調理師や
パティシエ、ウエイター、
宿泊フロントスタッフなどの
転職をサポートしています

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2026/08/24

京都の街のイタリアンで料理長として働くキャリアパスを提案します

京都・滋賀・大阪エリアで飲食に特化した転職エージェントの株式会社EveLeadです。 京都という歴史ある食の都で、料理人としてさらなる高みを目指したいと考えている方は多いのではないでしょうか。しかし、実際に京都の街のイタ […]

2026/08/20

中国調理XO醤の作り方と極意!熟成で深まる美味しさの秘密

京都・滋賀・大阪エリアで飲食に特化した転職エージェントの株式会社EveLeadです。   料理人お役立ちコラムとして、XO醤について解説させて頂きます。 中国料理の中でも「至高の調味料」として知られるXO醤。そ […]

2026/08/17

伝統の包丁さばき!京都の和食料理屋で必要な飾り切りとテクニック

京都・滋賀・大阪エリアでホテル、飲食に特化した転職エージェント株式会社EveLeadです。 京都の和食料理屋で提供される料理は、味はもちろんのこと、その繊細で美しい見た目に目を奪われるものです。「自分でもあのような美しい […]

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