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ホーム ＞ 個別求人情報詳細 （ 【京都市の和食の調理師の転職求人】一膳ごとに香り立つ、粒立ち豊かなご飯のおいしさを「祇園米料亭 八代目儀兵衛」の 「和食の調理師、 外食の調理師、 調理師職」のお仕事)
【京都市の和食の調理師の転職求人】一膳ごとに香り立つ、粒立ち豊かなご飯のおいしさを「祇園米料亭 八代目儀兵衛」の 「和食の調理師」のお仕事です。
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只今、祇園米料亭 八代目儀兵衛では、一緒に働いて頂ける「調理師」の方を募集しています。
ご興味のある方は是非、お問い合わせください。
【時短制度】【自転車通勤可】【服装自由】
お米の魅力や、日本人の食文化、食事スタイルの素晴らしさを一緒に世界中に広めませんか？
職場の雰囲気
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【京都発】「世界一」のお米ブランドを目指しています。 お米文化を一緒に広げていきたいメンバー募集中！
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調理経験を武器に、八代目儀兵衛の“お米の体験価値”をつくるポジションです。
詳細情報
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 職種 |
和食の調理師 |
| 仕事の内容 |
【和食の調理師】 ＜具体的な業務内容＞ 京都祇園本店の調理をお任せします。 ・調理業務全般 ・お米のメニュー開発など お米マイスターが厳選したお米を土鍋の炊飯釜で炊き、究極の一杯をお客様に提供します。 京都祇園本店は「古都に息づくおもてなし」をテーマにした店舗です。 ＜仕事のやりがい＞ ・日本の食文化の中心である「お米」の魅力を、京都・祇園から世界へ発信できます。 ・「世界一のお米ブランド」を目指す挑戦に、調理人として携わることができます。 ・お米が好きな仲間とともに、お客様の感動を創る仕事です。 ・生産者の想いが詰まったお米の価値を、料理を通じて届けることができます。 ・全国・海外から訪れるお客様へ、日本のお米文化の素晴らしさを伝えられます。 ・料理だけでなく、お米の知識や食文化への理解を深められる環境です。 ・京都・祇園という特別な場所で、一流のブランドづくりに携われます。 ・お客様の「美味しい」の一言を、目の前で感じられるやりがいがあります。 ・調理技術だけでなく、ブランドの価値を創り上げる視点も身につきます。 ・日本が誇るお米文化を未来へ繋ぎ、世界へ広げる一員として活躍できます。 |
| 給与 |
【月給】320,000円～450,000円※試用期間3カ月（条件変更なし）※前職のキャリアにより、給与は決定させていただきます。 【給与一例】 入社3年目・料理長リーダークラス／650万円（月給450,000円＋賞与＋固定残業代） 入社1年目・店舗リーダークラス／500万（月給320,000円＋賞与＋固定残業代） 【その他】 ・賞与：年2回（7月・12月） ・昇給：年1回（9月） ・家族手当（一子目1万円、二子目以降各1万円） ・固定残業代：あり（68,000円） 固定残業時間：1ヶ月あたり45時間 固定残業時間超過時の追加残業手当支給：あり |
| 応募条件 |
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| 雇用期間 | 即日＊勤務開始日はご相談ください。 |
| 勤務地・アクセス詳細 |
【住所】〒605-0073 京都市東山区祇園町北側296 （転勤はなし）【最寄駅からのアクセス】京阪「祇園四条」駅 徒歩8分地下鉄東西線「東山駅」駅 徒歩6分 京都市営バス「祇園」バス停下車 すぐ |
| 勤務時間・シフト |
■シフト交代制（実働8時間） 1年単位の変形労働時間制 【勤務時間】 9:00～21:30 休憩時間60～120分 【営業時間】 朝8:00～11:00昼11:00～15:00／夜17:00～20:00 ※金・土・日祝日のみ夜営業 |
| 休日・休暇・勤務日 |
【年間休日】105日 【毎月】8日以上 ・夏季、冬季大型7連休あり （2026年実績：2月7日間、8月7日間） |
| 交通費 | 支給あり（上限20,000円/月） |
| 待遇・福利厚生 |
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- こんな人を求めています
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【祇園米料亭 八代目儀兵衛より】
＜歓迎スキル・経験＞
・割烹、レストラン、食堂、お惣菜屋さんなど、包丁を使った調理経験がある方を広く歓迎
・お米への興味・共感を重視
＜求める人物像＞
・和食、割烹、レストラン、惣菜などで調理経験がある方
・メニュー開発志向の方も歓迎
【時短制度】【自転車通勤可】【服装自由】【調理経験者】
祇園米料亭 八代目儀兵衛の調理師のお仕事にご興味のある方はお気軽にお問合せください。
また、勤務開始日や雇用条件、その他待遇については、面接時にお気軽にご相談くださいね♪
更新日：
企業情報
| 企業名 | 祇園米料亭 八代目儀兵衛｜株式会社八代目儀兵衛 |
|---|---|
| 事業内容 |
当社は2006年設立。通販事業、飲食事業、米穀卸事業、中食事業、農業支援事業、米育事業、法人事業を展開しています。 本当においしく甘いお米を一人でも多くの人に伝えるため、お米の「つくる」「食べる」「買う」を見直し、今までのお米の価値観を変える取り組みを行っています。 京都と東京の「米料亭」では、米を中心に考えた食体験と「究極の銀シャリ」を提供。 対外的には、セブン-イレブン・ジャパン様の「お米の監修」を2023年より担当し、日立グローバルライフソリューションズ様との高級炊飯器共同開発事業など、大手企業様との連携も広がっています。 |
| 特徴 |
【お米の価値観を変える仲間を募集】 セブン-イレブンのおにぎり史上初の米飯商品の監修、航空会社最上級クラスへの商品提供、「お米ギフト通販」を主軸にした体験型アンテナショップ等、“お米屋さん”の枠を超えたユニークな事業を展開。 |
| 設立 | 2006年8月8日 |
| 資本金 | 880万円 |
| 従業員数 | 121名（パート・アルバイトスタッフ含、うち社員54名） |
| 募集情報提供 | 当求人は株式会社EveLeadの取扱い求人となります。ご応募いただいた後は株式会社EveLeadより、面接から勤務までの流れのご案内を差し上げますので、下記エントリーページより、「個人情報の取り扱いについての利用規約」に同意の上、ご応募をお願いいたします。緊急問い合わせ先|株式会社EveLead 075-606-5801 |
